大家好
我是Rola蘿拉
說到冬天，必須吃的就是火鍋啦
吃過麻辣鍋、昆布鍋、牛奶鍋、味噌鍋
但這還是蘿拉第一次聽到蟹粉火鍋
好吃火鍋不私藏分享給大家
山海精蟹粉火鍋可是上海魔都第一間蟹粉火鍋
神級美味的大閘蟹蟹粉入鍋
究竟會是甚麼滋味
就不廢話快往下滑吧
菜單MENU
山海精的海鮮全是活跳跳養在水缸裡的
簡直就是小型海鮮超市
大多都為時價
可以去小房間內挑選
超大顆新鮮的竹蛤和生蠔
紅毛蟹
班節蝦
老虎斑
醬料有九種
可以自己調配成喜歡的口味
推薦必加別家沒有的海南黃辣椒！
另外也有可以單點的秘製麻醬、辣醬
酸辣花蛤
吃火鍋前必須來個酸辣夠味又爽口的花蛤
價格我真忘了
但是好吃還真忘不了
酸辣的超級夠味
超適合做為開胃下酒菜
招牌蟹粉松茸鍋底 $368
雖說山海精的招牌是蟹粉龍蝦鍋底
但是因為同桌友人對龍蝦過敏
所以我們點了松茸款的
送上湯底來的時候，就已經是成現漂亮的橘黃色
這湯底是使用老母雞慢炖8小時來的
服務員拿出了重頭戲→山海精秘製黃袍蟹粉
這罐蟹粉重達500g
由10隻大閘蟹拆製而成
浮誇〜
接著又是浮誇的整罐蟹粉倒進火鍋湯中
浮誇〜
等煮滾後服務員會盛湯給每一位客人
大片松茸真的好霸氣
鍋底也有大閘蟹肉
這個真的好絕
台灣怎麼還不開
上海好像沒有喝火鍋湯的習慣
所以一直被問還要不要再一碗，不然要開始煮肉了
澳洲黑毛和牛M9 $888
先是被價格嚇死
倒是要吃吃看有多神
雖然是不差
但老實講比這好吃的和牛我覺得還有
所以下次來不會再點這個M9
山海精珍選澳洲和牛拼盤 $328
這拼盤等級是M5的
有牛肉片和牛肉粒
牛肉粒還不錯
口感跟香味都OK
人多吃飯沒吃到牛肉片
無法形容給各位口感
斑節蝦 $時價
這是剛剛水缸裡活跳跳精神好好的斑節蝦
雖然有點兒可憐她們
但是真的好好吃喔
新鮮就是最好的調味
服務員除了幫忙煮得好好的
也把殼剝得好好的
就多收一點前吧沒關係
加拿大象拔蚌 $時價
象拔蚌要價本來就不低
但是…沒錯我又忘記多少錢了
但聽說很貴(明明是我付帳的哈哈哈哈)
這麼大的象拔蚌
做成生吃與川燙兩種
這是蘿拉第一次吃象拔蚌這種高級食材
原來這麼好吃
手作鮑魚玉米丸 $78
點完要等100分鐘才出菜給你的神手工鮑魚丸子
有訂位的朋友可以考慮先在電話中預約
這個還蠻好吃的
每一顆都可以吃到小塊鮑魚
就怕鮮到你咬到舌頭啦
御蘭堡Martin’s Pick Up白葡萄酒 $368
不想解釋
很普通的白酒
小糊涂仙 $128
大陸白酒也是我第一次嘗試
太神啦
喝的時候還有米酒甜味
接下來就是一股辣勁
舒爽〜
山海精蟹粉火鍋的座位數不算多
想來試試絕對要先訂位
我們來到關店
完全是沒有空位的
蟹粉火鍋的美味真的得吃過才能體會
地址
上海市万航渡路115号
地鐵靜安站
本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效，每個人使用習慣、體質膚質不同，實際效果依每人體驗為主。
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