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大家好我是Rola蘿拉

說到冬天,必須吃的就是火鍋啦

吃過麻辣鍋、昆布鍋、牛奶鍋、味噌鍋

但這還是蘿拉第一次聽到蟹粉火鍋

好吃火鍋不私藏分享給大家

山海精蟹粉火鍋可是上海魔都第一間蟹粉火鍋

神級美味的大閘蟹蟹粉入鍋

究竟會是甚麼滋味

就不廢話快往下滑吧

 

菜單MENU

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山海精的海鮮全是活跳跳養在水缸裡的

簡直就是小型海鮮超市

大多都為時價

可以去小房間內挑選

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超大顆新鮮的竹蛤生蠔

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紅毛蟹

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班節蝦

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老虎斑

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醬料有九種

可以自己調配成喜歡的口味

推薦必加別家沒有的海南黃辣椒

另外也有可以單點的秘製麻醬辣醬

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酸辣花蛤

吃火鍋前必須來個酸辣夠味又爽口的花蛤

價格我真忘了

但是好吃還真忘不了

酸辣的超級夠味

超適合做為開胃下酒菜

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招牌蟹粉松茸鍋底 $368

雖說山海精的招牌是蟹粉龍蝦鍋底

但是因為同桌友人對龍蝦過敏

所以我們點了松茸款

 

送上湯底來的時候就已經是成現漂亮的橘黃色

這湯底是使用老母雞慢炖8小時來的

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服務員拿出了重頭戲山海精秘製黃袍蟹粉

這罐蟹粉重達500g

10隻大閘蟹拆製而成

浮誇〜

接著又是浮誇的整罐蟹粉倒進火鍋湯中

浮誇〜

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等煮滾後服務員會盛湯給每一位客人

大片松茸真的好霸氣

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鍋底也有大閘蟹肉

這個真的好絕

台灣怎麼還不開

上海好像沒有喝火鍋湯的習慣

所以一直被問還要不要再一碗,不然要開始煮肉了

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澳洲黑毛和牛M9 $888

先是被價格嚇死

倒是要吃吃看有多神

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雖然是不差

但老實講比這好吃的和牛我覺得還有

所以下次來不會再點這個M9

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山海精珍選澳洲和牛拼盤 $328

這拼盤等級是M5

有牛肉片和牛肉粒

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牛肉粒還不錯

口感跟香味都OK

人多吃飯沒吃到牛肉片

無法形容給各位口感

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斑節蝦 $時價

這是剛剛水缸裡活跳跳精神好好的斑節蝦

雖然有點兒可憐她們

但是真的好好吃喔

新鮮就是最好的調味

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服務員除了幫忙煮得好好的

也把殼剝得好好的

就多收一點前吧沒關係

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加拿大象拔蚌 $時價

象拔蚌要價本來就不低

但是沒錯我又忘記多少錢了

但聽說很貴(明明是我付帳的哈哈哈哈)

這麼大的象拔蚌

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做成生吃與川燙兩種

這是蘿拉第一次吃象拔蚌這種高級食材

原來這麼好吃

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手作鮑魚玉米丸 $78

點完要等100分鐘才出菜給你的神手工鮑魚丸子

有訂位的朋友可以考慮先在電話中預約

這個還蠻好吃的

每一顆都可以吃到小塊鮑魚

就怕鮮到你咬到舌頭啦

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御蘭堡Martin’s Pick Up白葡萄酒 $368

不想解釋

很普通的白酒

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小糊涂仙 $128

大陸白酒也是我第一次嘗試

太神啦

喝的時候還有米酒甜味

接下來就是一股辣勁

舒爽

 

山海精蟹粉火鍋的座位數不算多

想來試試絕對要先訂位

我們來到關店

完全是沒有空位的

蟹粉火鍋的美味真的得吃過才能體會

 

地址

上海市万航渡路115

地鐵靜安站

本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明,引用商品或官網(含粉絲團)所載,不等於宣稱具有療效,每個人使用習慣、體質膚質不同,實際效果依每人體驗為主。

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