來到宜蘭羅東除了羅東夜市還能吃甚麼
這回就來與大家分享宜蘭唯一高樓層景觀餐廳
村却國際溫泉酒店 東西匯EAST23頂級歐陸無菜單料理
這次入住村却國際溫泉酒店，晚餐的部分我們預定的是村却國際溫泉酒店6大主題餐廳中提供歐陸料理的東西匯WEST 23
從電梯出來即有領檯帶位的東西匯景觀餐廳
左側為日式/鐵板料理EAST23，右側就是這次預定的歐陸料理WEST23
WEST23的設計真的很漂亮，歐式的設計結合了現代的線條感，典雅中又有著時尚元素
採落地窗設計的餐區，能夠在用餐時佐以美景，讓美好的食光更佳動人
這裡的餐其分為兩個時段17：30/19：30
我們選擇的是17：30，原本還覺得太早想改時間
幸好因為懶惰沒改，因此才發現這個時段能夠一次享受到夕陽與夜景兩種景色，也是很不錯
WEST23的餐點為套餐式，分為大人與孩童兩種
餐點內容會依照季節與食材而有所變換，一客的價格為$1280+10%/$500+10%
MENU
法國軟餐前麵包
WEST23的歐陸料理套餐內容，是以正統西餐順序進行，從餐前麵包開始
提供奶油、橄欖油醋與特製抹醬
這裡的奶油中有一點香料，吃起來不膩口，搭配軟硬適中的餐前麵包，真的蠻好吃
油醋扇貝佐小卷
來到宜蘭海鮮本來就必吃海鮮，這道海鮮冷前菜我自己蠻喜歡的
從視覺開始就讓人非常驚豔
小份量的香煎小卷與扇貝都烹調的非常美味，一點也不乾柴
爐烤酥皮蟹肉鱈魚捲
被我與家人評選為最美味前菜的就是這道！
看似平凡的酥皮捲，裏頭包裹著柔軟多汁的鱈魚與蟹肉
沾上底部的醬汁，入口後先是品嚐多層次的口感，接著嘴裡蹦出的全是滿滿的甘甜滋味，實在美味
煙燻鴨肉帕瑪森沙拉
套餐中的這道沙拉也非常好吃
雖然說是沙拉，但整體是以煙燻鴨肉為主角
上方疊放了些許生菜葉，底下的鴨肉烹調的非常鮮嫩
一旁的香煎帕瑪森脆餅，鹹香滋味非常涮嘴
真希望主廚可以多煎幾片給我(笑
鮮蝦藜麥白花椰菜濃湯 山蘿蔔葉
光聽餐點名稱本來還有點緊張的家人，再嘗了一口之後直接愛上
濃湯本身非常細緻綿密，帶著一點點的白花椰菜香氣，喝起來清爽不膩
在湯品中央還藏著一隻香煎過的大白蝦，Q彈的口感一吃就知道有多新鮮
香煎鵝肝雞肉捲佐松露燉飯
主食的部分從頓飯揭開序幕，這裡的燉飯屬於偏收乾的類型，飯粒吸收滿滿的醬汁很是美味
上頭的雞肉捲火侯也掌握得很好
雞肉本身煎的外酥內嫩，唯獨鵝肝的味道稍嫌不足
發酵紅椒粉燻烤龍蝦佐紅椒醬
終於輪到WEST23有名的龍蝦，上桌時已經剝好殼只留下肉身，享用時更方便優雅
札實Q彈的龍蝦一整塊吃起來真的很過癮
底部的主廚特製紅椒醬帶著微微辣度，更能提出龍蝦本身的甘甜
低溫美國無骨牛小排
一人兩塊的香煎牛小排真的好幸福
牛排好不好吃，真的很看主廚功力
這裡的牛排外酥內軟不帶血，牛排本身鮮甜的油脂在嘴裡後韻不散，堪稱今年吃到前三名的牛排
主廚特製甜點
果汁
以前來羅東，大部分都會選擇到夜市逛逛
這次在村却入助晚餐選擇直接於飯店內的主題餐廳WEST23用餐真的是太正確了
在這麼棒的環境享用主廚特製的菜單餐點，看完了我的介紹，以$1280的價格來說，這麼用心且高級的內容實在非常高CP值
真的很推薦無論是家庭聚餐或是情侶約會，都可以選擇宜蘭唯一高樓層的村却東西匯景觀餐廳唷
村却國際溫泉酒店
地址：宜蘭縣羅東鎮站東路190號
電話：03 905 7988
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