泰式料理一直都是非常受歡迎的異國美食
蘿拉愛泰國菜的程度絕對排前三
兩個禮拜吃一次不嫌多
台北名店泰國菜其實就是那幾間
要吃正宗泰式料理更是只有幾家
因為很多都是已經台化的泰式料理了
這次來到心泰原創泰國料理其實非常的期待
因為今年三月從泰國回來後就沒吃到甚麼道地泰式料理了
心泰主打的是泰北料理
正宗泰北料理在台北並不常見
在心泰，許多菜名都會冠上泰北傳統，是因為心泰強調的是泰北風味菜
以酸、辣、鹹、香為主
而非多數台灣泰國菜融合椰奶的溫和口味
愛泰菜的人一定知道泰美吧
心泰的主廚阿千師傅便是從泰美轉戰來此的！！
台北美食這麼多
又屬敦化南路上最多高檔餐廳了
位於信義安和站的靜巷中的心泰
交通很方便，搭捷運或開車都可以
敦化南路轉進來有兩個平面停車場也有室內停車場
茅草外型的餐廳顯得格外亮眼
店內的氛圍讓人感到很舒適
高雅的裝飾在牆壁上隨處可見
心泰有一樓及地下樓層
各有一間圓桌包廂
地下室空間也挺大的
非常適合包場聚餐
洗手間位於地下樓層
附上很多貼心小物
漱口水、牙籤、棉花棒都有
心泰的料理有非常多選擇
從涼拌菜、炸物、燒烤、熱炒、清蒸、甜品、飲料都有
料理手法多樣化，食材選擇也很豐富
較不常見的特色泰北料理也很多
全都是泰國主廚－阿千師傅原汁原味從泰國帶來的家鄉味
心泰的餐點分量非常多
適合3-4人一起享用
人數多的話也有10人合菜可以選擇
這次來訪我們的菜都是做小辣
如果帶小朋友來有些菜色可以請服務員註明要不辣唷
月亮蝦餅 $320
厚實飽滿的月亮蝦餅一直是泰國菜必點菜色
不敢吃辣的小孩最愛這個了
心泰的月亮蝦餅厚度目測有1.5公分以上
裏頭詮釋滿滿的蝦漿
沾醬不會過酸非常好吃
泰式香料脆皮豬 $380
看到脆皮兩個字就受不了
口感跟叉燒脆皮豬有異曲同工之妙
整塊五花肉下去烤
豬皮烤的香酥脆，一點油膩感也沒有！
搭配隨餐附的酸辣醬汁及南瓜泥
一口吃下的口感層次豐富非常好吃
泰國椰子咖哩綜合海鮮 $400
這道菜必！須！點！
不得不說這道菜真的讓我像小當家料理一樣吃了快飛起來
帶點微辣的口感配上椰子的甜味
著實在夏日非常下飯
椰子殼盛裝著香濃的咖哩
裏頭有豐富的海鮮
大蝦、花枝、淡菜、蟹腳…等等
貼心的蝦子還去了殼！非常方便食用
最令我喜歡的是裡頭的滑蛋
鬆軟的程度真的不得了
隨餐附的麵包可以沾咖哩吃
泰美也有類似的料理
但心泰的卻令我記憶深刻
泰式紅咖哩脆絲魚片 $450
心泰的招牌道地泰國料理絕對是炸魚
光炸魚就有四種可以選
這次就選擇了服務員推薦的紅咖哩脆絲魚片
上菜時的彭湃景色真的很厲害
魚片上頭疊滿了現炸的細麵
吃起來就像王子麵一樣
但更好吃一些呢
魚片本身也去刺了
紅咖哩比較像提味沾醬
已經淋在魚片上
不是像外頭一鍋咖哩煮魚那種
所以炸魚本身的脆度都能保留
泰北傳統蝦醬龍鬚菜 $250
看網路上也是各種推這道
所以一來就馬上跟服務員說要這個
幸運的我們點了最後一份
泰北傳統蝦醬四季豆 $250
心泰的蝦醬炒青菜跟外面的蝦醬不太一樣
不會過鹹的蝦醬讓青菜多了清爽的感覺
蘿拉的媽咪覺得非常好吃！
有時候外面超級鹹的蝦醬青菜都要喝上好多杯水呢
酸辣蝦湯 $350
湯品的部分上桌時也是讓我們嚇了一跳
因為好大一鍋阿〜
絕對夠5個人以上享用
裡頭滿滿的蝦子都已經去殼了
這道湯品蘿拉也是非！常！推！
不同於外面餐廳賣的酸辣蝦湯
心泰的這道料理餘韻更長
入口到嚥下後口中的香氣是不同的
畢竟蘿拉實在不是煮泰式料理的達人沒辦法跟你說裡面加了那些香料製作
但真的很推很推很推酸辣蝦湯
寫這道口水都流出來了
泰國香米飯 $20/人
蝶豆花檸檬冰茶 $90
太可惜送來這杯的時候蘿拉跑去樓下洗手間
結果回來超美漸層都沒了啦(哭
不過喝起來一樣好喝
記得攪拌底部有甜甜的糖漿唷
忘記攪拌會只有檸檬的酸
蘿拉就是那個喝到快底部才發現原來是甜的哈哈哈哈
泰式奶茶 $120
泰國菜必喝泰式奶茶
不管是常見的橘色還是這種我都很愛
家裡從泰國買回來的粉也是這種比較不橘的
泰式奶茶就是煉乳甜味香濃〜越冰越好喝
摩摩喳喳 $120
搞不太清楚是心泰的摩摩喳喳是泰北版本還是改良版本
總之跟外頭吃的比較不一樣
底部是剉冰及雪花冰
豐富的配料有軟滑的芋頭、馬蹄、雅韃子、波羅蜜、鳳梨、紅毛丹、西米露
為什麼我說改良版，因為裡頭還有葡萄柚果凍！！好好吃
上頭放了一球濃郁的香草冰淇淋
撒上烤過的椰子絲
超級好吃，必須在飯後吃一個阿！
這邊推薦大家如果有來一定要點泰北竹筒魚
因為這次來已經點了心泰的招牌炸魚
完全忘記這道招牌菜了(來之前做功課超想點這道的說)
一直到要買單的時候，服務員才跟我們說下次來一定要試試這道(殘念)
心泰的竹筒魚是限量菜色
使用竹筒裝入去刺的鱸魚，再以薑黃、蔬菜、紅咖哩一起悶煮
如果當天沒有竹筒就無法料理這道菜
這次來心泰原創泰國料理真的只能收入口袋名單
帶家人朋友來聚餐絕對不失面子
蘿拉媽非常滿意(讓她滿意真的很難
地址
台北市大安區敦化南路二段81巷47號
捷運站
信義安和站
營業時間
週一至週日：11:00-14:30
17:00-21:30 (供餐至20:30)
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