安排到台中玩一趟，相信大家的晚餐不是燒肉就是火鍋
畢竟這兩類美食真的不分大人小孩誰都愛呀
前陣子到台中旅遊，被當地人推了一間夜貓子也能大飽口福的超好吃火鍋 燒瓶子。大肆の鍋
愛吃鍋的朋友們你們絕對要把這間收藏起來！
燒瓶子。大肆の鍋在中部一代有蠻多分店
這次來到位於台中北屯的燒瓶子。大肆の鍋 北屯店
店家外頭巨大的造型瓶子裝飾超吸睛之外
竟然還有球型搖椅可以拍網美照
來到這邊肯定必須拍上幾張打卡才行呀
走進店內後能發現濃濃的日式和風裝潢
店內挑高的空間，上方裝飾著不少紅色和傘，實在美不勝收
這裡的用餐環境真的很寬暢
桌桌都已隔間的方式設計，用餐時都能保有自己的空間與隱私
並且每一個桌面也都很大，與家人朋友們一同用餐也絕對不會感到擁擠
自助區的動線也不錯
一字排開的醬料區、飲料機、咖啡機、冰沙機、冰淇淋、霜淇淋
一目了然自己該去哪兒GET想要的東西
當天用餐也沒有人潮擠在這裡的狀況，覺得很舒適
附帶一提燒瓶子。大肆の鍋提供的飲品種類也太多了吧
除了基本的可樂機之外，還有奶茶跟美祿！！
熱飲機的選擇也是多到誇張各式茶品、咖啡、拿鐵任君挑選
冰淇淋一共提供三櫃，包含NISEKO及泰國明果
口味絕對有逼近20種
甚至霜淇淋機也提供兩種口味、冰沙三種口味
總之吃鍋之外，也別忘了把這裡好喝的飲料冰品全都吃喝上一輪呀
第一次到燒瓶子。大肆の鍋用餐的我
對於這間火鍋的湯底實在是大為敬佩
除了經典原味與一定要有的麻辣鍋之外
竟然還有鮮蛤蜊、酸菜魚、剝皮辣椒、花雕燒酒、牛奶、壽喜燒…等等
甚至連異國風的冬蔭功都能在這裡品嘗到！
全部共12款湯底，絕對能在這裡找到今天想吃的火鍋！
再來餐點的部分已套餐方式為主
個人套餐除了單一肉品之外，也有推出雙拼、海鮮、海陸等多種套餐
另外超值又豪華的雙人套餐也是熱門選項
接下來就一起來看看一群第一次到燒瓶子。大肆の鍋的我們，到底怎麼飽到天靈蓋的吧！
第一次來訪看到這麼豐富又豐盛的菜單，真的是讓吃慣台北少少又貴貴火鍋的我們各種驚呼
不管翻到菜單哪一頁，每一種套餐都好想點
最後請店員幫我們推薦了四款個人套餐
讓我們一次就能夠享盡燒瓶子。大肆の鍋的必吃套餐
這次我們選了2個鴛鴦鍋及2個單鍋 共6款不同的湯底
分別為新推出的鮮蛤蜊、酸菜魚及店家推薦的花雕燒酒、秘藏麻辣、輕盈牛奶和剝皮辣椒
必須說這六款湯底全都無雷！！
鮮蛤蜊認真喝起來滿嘴皆是蛤蜊鮮甜
酸菜魚是撈得出滿滿酸菜在內的真材實料
花雕燒酒本身附了一瓶燒酒，酒入菜真心從來不會錯！
剛開始的湯底酒味比較重，隨著時間與其他食材精華的加入後，湯底會變得更加醇厚鮮美
秘藏麻辣可以選辣度，中藥材熬煮的獨特風味，入口辣中帶香、不死鹹死辣
輕盈牛奶本身奶味香濃，單喝、煮海鮮都是一絕
剝皮辣椒則是本次票選第一的湯底，微嗆辣與甘甜在口中交融，單喝涮肉都超對味
肉魂雙拼 $438
這款鍋物提供5種肉品任選2種
我們選了Q皮豬五花及鮮嫩羊五花
羊肉本身沒有甚麼腥味，五花部位煮過後也非常軟嫩好吃
其中比較特別又少見的Q皮豬五花我真的超級推！
這款肉品肥瘦比例大概4:6，吃起來軟嫩不柴
重點外面帶著一層皮，燙熟後又彈又脆口，有來到這裡一定要點！
熔岩三重奏 $698
三重奏的部分提供的是搭配好的美國嫩肩牛、TOP CH牛胸腹、松阪豬
上桌浮誇的火山造型還有乾冰做特效
同行所有朋友全都拿起手機狂拍一波(笑
兩款牛肉的部分我都給高評價！
有油花的那款是美國嫩肩牛，雖說嫩肩部位瘦肉比例比較高，但他們家的這款涮起來真的不柴
牛胸腹則是油花呈平行的那款，整體口感相比嫩肩更為柔軟
一次能品嘗兩種不同肥瘦比例的牛肉真的很不錯
豬肉選用的是高級的松阪豬
帶有彈脆的口感，是那種吃再多也不覺膩的美味
三款肉品各有特色，如果你是肉食主義者，三重奏真的非常划算呢！
海鮮自由配 $458
一間優秀的火鍋店，海鮮也絕對不會馬虎！
燒瓶子。大肆の鍋的海鮮可是新鮮出名的！
如果想吃多種海鮮，這款讓大家自由配的套餐真的很讚
我們選的是8選4 $458，另外也有8選3的$398版喔！
這款套餐選了金目鱸、汶萊白蝦、小花枝及鮮蛤
另外還有小干貝、船釣小卷、鸚鵡魚、潮鯛
海鮮本身個頭雖不算巨，但也都有一定的大小及份量
鮮度的部分倒是無話可說，四款煮後都很鮮甜
其中金目鱸的肉質真的好細緻柔嫩，小花枝Q軟不難嚼
推薦可以煮再味道清爽的湯底，更能品嘗到海鮮本身的甘甜！
單人海鮮總匯鍋 $698
最後這款我封他為單人痛風船！！
(欸這是我自己取的，你們不要跑去店裡這樣跟店員點餐喔哈哈哈)
小船上滿載了9種不同的海鮮，包含一顆北海道大干貝、一隻大蝦公、2隻無毒草蝦、4隻汶萊白蝦、3個小花枝、5顆蛤蜊、野生石斑魚片、鸚鵡魚魚片、潮鯛魚片
人數不多也能一次享受多種類海鮮～
海鮮總匯的海鮮不只多，其中大蝦公實在必須特別誇獎
整隻身長快比我手掌還大的個頭，吃起來是真心過癮
另外魚片本身表現也不錯，尤其野生石斑的彈嫩讓我到現在還回味無窮
溫體去骨雞腿
再來要分享的這款肉品是用宵夜兌換券換的
只能說燒瓶子。大肆の鍋真的是完全沒在客氣的大方耶
萬餓宵夜兌換券一共提供6種品項任意兌換
我們選的雞腿真的就是免費一整隻大！雞！腿！
重點還是溫體的又軟又好吃！
這麼優秀的火鍋店怎麼還不快點開來台北呀～
副食
副食的部分每鍋都有提供台灣越光米一份
也可以另外免費換成王子麵、寬冬粉和有機蛋或加價換購刀削麵、烏龍麵、雞肉飯、滷肉飯
這邊大推薦燒瓶子雞肉飯和台中財神爺滷肉飯
獨家熬煮的滷肉飯鹹香有味，根本就是米飯殺手，連平常不愛吃飯類的我都無法抗拒它的美味
雞肉飯吃的到雞油香甜，雞絲本身也多汁不乾柴
換購及加購價也非常親民，愛吃飯類的朋友們絕對不要錯過他們倆！
菜盤
前面看了這麼豐盛的主食肉品
理所當然這裡的菜盤也是多的令人驚訝
一個木盆裡擺了滿滿各種顏色的新鮮菜葉之外
還有多種菇類、火鍋料餃
保證吃得滿足又過癮
如果不想要菜盤也沒關係
店家也有提供菜盤換肉品或海鮮(共8款選擇)
各位愛怎麼吃就怎麼吃吧！
來到台中真的不要再吃那幾間了啦
這次跟大家分享的燒瓶子。大肆の鍋
不僅店家超適合打卡拍照
這裡的火鍋也是料豐味美、誠意十足！！
有機會的話一定要來試試台中人都推薦的燒瓶子。大肆の鍋！！
燒瓶子。大肆の鍋 北屯店
地址：台中市北屯區東山路一段320號
電話：04 2436 5522
營業時間：11：00～02：00(最後進場時間00：30)
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