太棒了終於有機會寫最愛麻辣鍋名店了
八條老宅自從吃過一次後直接深得我心再也離不開前三名榜了
台北麻辣鍋這麼多間
八條老宅麻辣鍋你一定必須拜託一定要去吃一次看看
從2015開幕後就一直生意爆棚阿
現在已經開兩間店了
但座位依然滿滿滿
雖然我每次電話不是打不通
不然就是很晚才有位子
生意超好正常吃飯時間不提早訂根本很難
硬要吃如我的人可以問店員有沒有最早或最晚的時間
單點模式的八條還是人多點去比較好點
因為它不像詹記的火鍋料可以點半份
可是又都想吃吃看的話至少來個四個人會好點很多唷
當然蘿拉還是很常兩個人就跑去吃啦哈哈
附上MENU菜單
其實以單點來說我覺得價位還可以接受
肉盤有分大小份
可以點小份選擇多種
後方有醬料區
但其實我覺得八條的湯本身就非常濃醇香了
所以我個人是不太沾醬啦(不過還是會拿偶爾加減沾一下
這次我們是四個人來
點了
小鍋 $350(含8塊鴨血8塊豆腐) 微辣
八條的豆腐跟鴨血絕對打趴很多店
豆腐超級入味又麻又辣的
只有八塊吃完可以再加點(付錢付得很甘願
鴨血滑嫩完全沒甚麼氣孔
完全不會硬(很重要！討厭硬的鴨血
不過麻神的鴨血在比八條多一點分數就是了
本地黃牛胸肉 小份 $380
這個每次來都必點！必點！必點！
其實蘿拉是非常非常害怕黃牛味道的人
第一次來的時候店員推薦那時候還很猶豫
但店員一直說他們家的黃牛胸真的沒有騷味
於是基於我是很願意給別人機會的人
所以點了
從此一去不復返
黃牛胸切得很薄，稍微涮一下有點變色就可以吃了
白色的部分是筋膜
燙一下後變得很Q彈脆
必須點！！！！
無骨牛小排 小份 $480
肉質很不錯
牛小排一直是我很愛在火鍋店點的肉類
油花多 所以煮起來口感嫩又甜
滷三拼 $380
裏頭有滷大腸頭、滷牛筋、滷牛肚
一次滿足
八條的滷大腸頭非常的好吃
整個肥肥的(很不喜歡外面有些大腸都瘦瘦的
放進麻辣湯裡煮到入味就是人間美味了
滷牛筋也是煮透後呈現晶透狀態
軟爛放入嘴裡都快不用咬了
超級推
滷牛肚就是中規中矩
但我是愛牛肚的人
所以到哪都要點
九孔鮑 4顆 $300
送上來還在收縮的超級新鮮活九孔鮑
個頭也不算太小
本來擔心麻辣湯煮海鮮會不會不搭
結果煮完完全就是好麻吉
新鮮的九孔鮑吃起來非常彈牙
跟冷凍的就是不一樣啊
綜合手工漿 $200
花枝漿跟蝦仁漿各一管
以前因為常吃到”很普通”的花枝漿
所以到火鍋店幾乎只會給蝦仁漿機會
這次綜合漿是同行友人點的
蝦仁漿裏頭蠻多蝦漿
用料算實在
但花枝漿卻完全驚艷到我了
花枝大塊卻不會難咬
丸子本體Q彈卻又綿密
總之八條的花枝漿應該是完勝蝦仁漿了
川丸子 6顆 $180
川丸子就是炸過的肉丸
麻辣鍋好像都會點
但蘿拉本身是沒有對這個情有獨鍾啦
手工蛋餃 5顆 $150
因為蘿拉愛蛋餃
第一次來有點過一次蛋餃
但是那次太讓我失望了
這次點蛋餃的是友人
所以就再給它一次機會
只能說這次不到失望
但蛋餃目前沒有一家能打敗麻神
排骨酥 $150
八條的排骨酥倒是很不錯
沒甚麼骨頭又甜甜的
煮到麻辣鍋裏頭非常好吃
老油條 $60
就是要拿來吸湯汁阿！！
要煮好吃的老油條千萬要全心全意
眼睛盯著你的油條
時間到了馬上拿起來
你就能得到完美好吃的老油條
日本山藥 $180
我人生也是沒想過我會在麻辣鍋裡面煮蔬菜
而且還是山藥哈哈哈
當然這又是同行友人點的
不過沒想到還挺好吃的
山藥好像不太會吸辣湯
但卻有湯底的味道
八條的湯底是牛骨熬跟中藥熬成的
真心覺得非常好喝
如果不要點那麼多菜的話
其實我每次來都很想點烏龍麵或寬冬粉煮來吃
但都吃不下阿
純喝湯也是可以啦
這次來至少喝了三碗以上
最後居然有冰可以吃
這是夏天新招嗎！！
因為以前沒有
至少上個月去的時候我還沒拿到這個古早味濃厚的冰磚
有百香果跟芋頭口味
當然如果大家都想吃某種口味也可以跟店員說要換喔
地址
104台北市中山區林森北路133巷3號
營業時間
17:30-03:00
電話
本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效，每個人使用習慣、體質膚質不同，實際效果依每人體驗為主。
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