老撈麻辣鍋位於南京復興捷運站附近
走路約五分鐘內可以到達
店家對面就有停車場
非常的方便
這次來到老撈完全就是因為羅哥是鬍子哥的忠粉
只要鬍子哥PO哪，他就要去哪
所以會來老撈也是非常有效率的一個行程
會叫做新派火鍋是因為老撈麻辣鍋擁有多種不常見的創意鍋底
像是牛尾鍋、蒜味辣味噌鍋
聽說也超級好吃
而私房料理的部分
因為我們這次定位是臨時來的
所以就沒辦法點私房料理
選擇還蠻多的
不過要1-2天前就預訂
有機會要來試試
老撈店內有一樓及地下室
座位數非常充足
另外也有包廂可以預訂
沒有拍座位因為店內已經超級大爆滿啦
突然覺得好幸運居然有訂到位子
MENU菜單
轉角處有醬料區可以自取
麻辣鍋 $400 昆布柴魚湯底 $350
湯底這次選擇這兩款
老實說昆布柴魚表現得很好耶
比外面的火鍋店好吃非常非常多
麻辣湯也不錯
涮肉非常好吃
只可惜若是要「喝」湯，八條還是在我心中分數高一點
想看八條老宅麻辣鍋 http://rolahun.pixnet.net/blog/post/208564077
老撈的鴨血豆腐完全沒問題
鴨血0氣孔滑溜滑嫩到不行
而且吃起來有股甜味
完全是名列前茅的麻辣鍋鴨血
豆腐很入味
也很好吃
不是凍豆腐那種的
PRIME無骨牛小排 $480
老撈的牛肉品質很棒
牛小排大約涮個3-5秒變成粉色就可以吃啦
看個人熟度接受度
蘿拉自己吃粉紅色的牛小排覺得非常鮮甜
黃牛胸肉 $480
真的很愛黃牛胸的脆脆口感
白色的部分是筋，不是肥油不用害怕
黃牛胸肉涮到捲起就可以享用啦
如果給我整盤我也絕對吃得完
很推老饕點這個
活蝦 $360
今天的活蝦是金河蝦
原本就是粉紅色的金河蝦
個頭不大
但是煮好後非常好吃
蝦頭吸吮超級鮮
殼好撥就知道新鮮程度
肉質本身也很不錯
寶石鱸魚片 $280
老撈的海鮮沒話說
就是好吃
無刺鱸魚煮好後軟嫩Q
平常不吃魚皮的我
這邊魚皮處裡的很乾淨
可以安心享用
蛤蜊 $180
份量上OK
唯獨就是煮出來蛤蜊肉好小
如果可以大顆一點
少幾顆沒關係的阿老闆
手工蛋餃 $150
一份有4個
愛蛋餃的我給他80分
內餡豬肉很美味
煮麻辣或昆布都很好吃
就是蛋餃皮可以在煎的酥一點那種會更好
去骨排骨酥 $150
偏甜的排骨酥吸滿麻辣湯汁
真的超級好吃
去骨也很方便入口
不過粉如果可以少一點點就更好了
個人給八條排骨酥分數再多一些些
想看八條老宅麻辣鍋 http://rolahun.pixnet.net/blog/post/208564077
青江菜苗 $100
外面比較少見的青江菜苗是店員推薦的
我給100分好好吃
果然是幼嫩的孩子
開喜烏龍茶 $80
這不需要介紹吧哈哈哈
下次來要吃吃看牛尾鍋和蒜味辣味噌湯底
老闆一直叫我一定要試試看
目前還在試營運中就大爆滿的老撈
看來會在台北掀起一股麻辣鍋風潮啦
老撈 新派火鍋 私廚料理
將會在10/11開幕
非常推薦大家可以拿起電話訂起來囉
地址
105台北市松山區敦化北路4巷53號
電話
02 2771 9957
營業時間
17:00-24:00
本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效，每個人使用習慣、體質膚質不同，實際效果依每人體驗為主。
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