於今年底新開幕的AJ TEPPANYAKI鐵板燒
奢華食材毫不手軟全上桌！
套餐提供A5和牛牛排 活體錦繡龍蝦，甚至端出台灣少見的 鐵板魚翅
7道料理從開胃菜、湯品、海鮮、到甜點，全採用鐵板製作
開幕優惠抽買一送一千萬別錯過
位於捷運劍南路站步行約5分鐘的AJ TEPPANYAKI鐵板燒
是由滿堂紅集團全新推出的鐵板燒新品牌
AJ TEPPANYAKI鐵板燒採套餐式呈現
前菜、海鮮皆為固定菜色
主菜肉品提供3品－A5和牛/伊比利豬/澳洲貴妃和羊 可自行選擇
❥ 松葉蟹蒸玉子
以鐵板蒸製的滑嫩蒸蛋
上方點綴份量不少的松葉蟹肉
入口輕盈滑順且帶著淡雅香氣
做為開胃前菜再適合不過了
器皿的部分可以感受到品牌用心
蛋形設計實在非常吸睛
❥ 黃金蟲草雞湯
獨特的 製作方式讓人驚艷
AJ TEPPANYAKI竟以鐵板來製作湯品
獨特的新型焙烤紙將黃金蟲草菁華融入雞湯之中
以老母雞、金華火腿、山藥、南瓜熬製的湯底
入口清甜又回甘
軟爛的娃娃菜吸收滿滿湯品精華，同樣非常美味
❥ 海膽麩質
首次見到以法式吐司製作方式來烹調饅頭的餐廳
吸飽海膽與牛奶汁液的的饅頭
在鐵板上煎至金黃色澤
微酥與軟嫩兼具的極致口感
入口還能嘗到海膽與魚子醬濃郁香氣
完全將鐵板燒套餐所附的麵包提升好幾個等級
吃過絕對令人驚豔
❥ 日本岩牡蠣
香煎至外酥內軟的日本牡蠣
飽滿肥嫩一咬即爆汁
搭配師傅特製法國卡非醬
帶著微辣咖哩香氣的醬汁更襯托出牡蠣鮮美
❥ 錦繡龍蝦
在台灣鐵板燒餐廳裡常見的龍蝦之中，錦繡龍蝦絕對屬於高級龍蝦品種
口感Q彈細緻且鮮甜的肉身，簡單以鐵板烹調保留最原始的海味鮮美
蝦身已經由主廚代取出
方便食用可以吃得很優雅
醬料的部分可以搭配主廚製作的港式油蔥醬
飄香柚涮嘴超級好吃
一旁有附上一小份菌菇奶油風味義大利米型麵
沾裹上濃濃醬汁的米型麵，口感Q彈咕溜
結合東西方料理的呈現非常特別
❥ 藤椒魚翅
台灣少見以煎台料理魚翅的做法
一人一片完整魚翅真的太奢侈
先煨至入味再煎至熟透，最後淋上勾芡高湯
極品做法必須大力推薦！
❥ A5和牛(紐約客)/伊比利豬(老饕)/澳洲貴妃和羊 3選一
愛吃和牛千萬別錯過AJ TEPPANYAKI的日本A和牛紐約客
細緻的油花分布在經過主廚的巧手下
煎至成主廚最推薦的熟度
油脂甜而不膩，入口彷彿瞬間化開的完美口感
單吃或搭配附上的日本芥末、香煎蒜片、馬爾頓海鹽各有不同風味
最推薦的就是配上芥末一起享用
不嗆辣反而會在口中化為甜味非常美味唷
另外若敢吃辣，也可以向服務人員索要店家自製的辣椒醬
微辣中帶著濃郁香氣，更顯和牛鮮甜
❥ 鐵板炒飯
以和牛牛筋肉來製作的鐵板炒飯
全程不加一滴油
粒粒分明的飯粒爽口美味
最重要的是能夠嚐到滿滿和牛油香
❥ 糖葫蘆/轉圈圈提拉米蘇
鍋煮焦糖果上新鮮水果
全新滋味的糖葫蘆2.0版真的太好吃啦！
另外還有AJ TEPPANYAKI嚴選名店的轉圈圈提拉米蘇
完美作為頂級鐵板燒的收尾
新開幕的AJ TEPPANYAKI
9道料理全程使用鐵板製作
只為給大家全新體驗
融合東西發料理手法，來這裡絕對能嘗到與眾不同的鐵板料理
開幕活動進行中
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AJ TEPPANYAKI鐵板燒
地址：台北市中山區敬業一路128巷47號
營業時間：12：00～14：00/18：00～21：00
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