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又是每個月報到的初魚時間啦

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這次來屋台終於不是松葉蟹啦

雖然松葉蟹也很好吃

不過這次主菜可是龍蝦喔

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水雲醋海帶

不管你去哪間初魚都可以得到的開胃小點

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醃蘿蔔與小黃瓜

這個超下飯的醃漬料理

吃完可以跟師父在續唷

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胡麻豆腐

料亭的胡麻豆腐是涼拌的

鐵板燒的煎過又是另一種口感

兩種都很好吃唷

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日本長崎鰆魚

煙燻過的長崎鰆魚本身香味就非常迷人上頭撒上了些許玫瑰鹽提味

整體非常好吃

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車蝦蒸蛋

車蝦不知道是甚麼對吧!?

明蝦就知道了吧

這個就是明蝦蒸蛋啦

裏頭有些許青豆

若是與以往的蟹膏蒸蛋相比

蟹膏較為濃郁

車蝦蒸蛋就顯得較不突出

 

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鹿耳島鰤魚

上頭有柚子皮

蘿拉很喜歡能以柚子皮作為點綴的握壽司

口感清爽高雅

重點是鰤魚一直都是我的愛

肉質很軟嫩

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天婦羅

秋葵

宮崎金石地瓜

北海道玉米

初魚的天婦羅一直都很不錯

麵衣不會過厚

口感相對清爽

北海道玉米超級甜

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長崎鮪魚上腹 佐法國黑松露

依舊是大手筆整片黑松露給客人

上回的是鮪魚+海膽+松露

想看初魚料亭鮪魚+海膽+松露http://rolahun.pixnet.net/blog/post/211316919

這次的口感老實說比上次的更好

能夠單純體會鮪魚肚的香甜油脂

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鰤魚下巴甘露煮

甘露煮就是紅燒的意思

多肉的鰤魚下巴這樣料理一樣非常美味

(我愛鰤魚)

裏頭的白蘿蔔也是煮透入味超好吃

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東京灣星鰻

沒有土味的星鰻最好吃了

整個軟綿綿一口入口超棒的

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北海道北寄貝軍艦

以醬油和檸檬做調味

這道我就覺得還好

鐵板燒的北寄貝料理比較好吃

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醋漬鯖魚捲壽司

這次的鯖魚卷也不錯

原因同上次

薑比較少哈哈

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龍蝦田樂燒

田樂燒就是味噌燒的意思唷

新鮮活跳跳的龍蝦用這種料理方式

超級好吃

雖然味噌口味較重

但是完全不影響龍蝦本身的鮮甜

果然還是新鮮最重要

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玉子燒

這次玉子稍有進步了

有一次來覺得初魚的玉子燒超級甜

好關西味 不太愛

這次調味比較剛好

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卡士達泡芙

初魚的甜點是由他們專門的甜點師傅所包辦

這次來居然是泡芙

重點是太美味了吧

隨便都打趴一堆百貨公司櫃

可惜老闆不給單買

不然蘿拉超想外帶一盒回家

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杏仁豆腐

一直都很愛初魚的杏仁豆腐

Q滋味超適合夏天的小點心

 

地址

大安區泰順街2-2

營業時間

11:30-21:30

粉絲專業(目前已不接受粉專訂位)

https://www.facebook.com/chuyu20151201/

電話訂位

0963599875

價位

$1,100 +一成服務費

本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明,引用商品或官網(含粉絲團)所載,不等於宣稱具有療效,每個人使用習慣、體質膚質不同,實際效果依每人體驗為主。

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