又是每個月報到的初魚時間啦
想看初魚料亭－松葉蟹http://rolahun.pixnet.net/blog/post/211316919
想看初魚鐵板燒http://rolahun.pixnet.net/blog/post/210426123
想看初魚屋台－純握壽司http://rolahun.pixnet.net/blog/post/209107053
想看初魚料亭－松葉蟹http://rolahun.pixnet.net/blog/post/205237257
這次來屋台終於不是松葉蟹啦
雖然松葉蟹也很好吃
不過這次主菜可是龍蝦喔〜
水雲醋海帶
不管你去哪間初魚都可以得到的開胃小點
醃蘿蔔與小黃瓜
這個超下飯的醃漬料理
吃完可以跟師父在續唷
胡麻豆腐
料亭的胡麻豆腐是涼拌的
鐵板燒的煎過又是另一種口感
兩種都很好吃唷
想看初魚鐵板燒http://rolahun.pixnet.net/blog/post/210426123
日本長崎鰆魚
煙燻過的長崎鰆魚本身香味就非常迷人
上頭撒上了些許玫瑰鹽提味
整體非常好吃
車蝦蒸蛋
車蝦不知道是甚麼對吧！？
明蝦就知道了吧〜
這個就是明蝦蒸蛋啦
裏頭有些許青豆
若是與以往的蟹膏蒸蛋相比
蟹膏較為濃郁
車蝦蒸蛋就顯得較不突出
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鹿耳島鰤魚
上頭有柚子皮
蘿拉很喜歡能以柚子皮作為點綴的握壽司
口感清爽高雅
重點是鰤魚一直都是我的愛
肉質很軟嫩
天婦羅
秋葵
宮崎金石地瓜
北海道玉米
初魚的天婦羅一直都很不錯
麵衣不會過厚
口感相對清爽
北海道玉米超級甜
長崎鮪魚上腹 佐法國黑松露
依舊是大手筆整片黑松露給客人
上回的是鮪魚+海膽+松露
想看初魚料亭－鮪魚+海膽+松露http://rolahun.pixnet.net/blog/post/211316919
這次的口感老實說比上次的更好
能夠單純體會鮪魚肚的香甜油脂
鰤魚下巴甘露煮
甘露煮就是紅燒的意思
多肉的鰤魚下巴這樣料理一樣非常美味
(我愛鰤魚)
裏頭的白蘿蔔也是煮透入味超好吃
東京灣星鰻
沒有土味的星鰻最好吃了
整個軟綿綿一口入口超棒的
北海道北寄貝軍艦
以醬油和檸檬做調味
這道我就覺得還好
鐵板燒的北寄貝料理比較好吃
想看初魚鐵板燒http://rolahun.pixnet.net/blog/post/210426123
醋漬鯖魚捲壽司
這次的鯖魚卷也不錯
原因同上次
薑比較少哈哈
龍蝦田樂燒
田樂燒就是味噌燒的意思唷
新鮮活跳跳的龍蝦用這種料理方式
超級好吃
雖然味噌口味較重
但是完全不影響龍蝦本身的鮮甜
果然還是新鮮最重要
玉子燒
這次玉子稍有進步了
有一次來覺得初魚的玉子燒超級甜
好關西味 不太愛
這次調味比較剛好
卡士達泡芙
初魚的甜點是由他們專門的甜點師傅所包辦
這次來居然是泡芙
重點是太美味了吧
隨便都打趴一堆百貨公司櫃
可惜老闆不給單買
不然蘿拉超想外帶一盒回家
杏仁豆腐
一直都很愛初魚的杏仁豆腐
軟Q滋味超適合夏天的小點心
地址
大安區泰順街2-2號
營業時間
11:30-21:30
粉絲專業(目前已不接受粉專訂位)
https://www.facebook.com/chuyu20151201/
電話訂位
0963599875
價位
$1,100 +一成服務費
本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效，每個人使用習慣、體質膚質不同，實際效果依每人體驗為主。
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