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初魚系列真的百吃不厭

大概這兩個月來平均兩星期來報到一次

 

想看初魚料亭

想看初魚屋台

想看初魚鐵板燒

 

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這次來初魚料亭是與朋友聚餐

認真覺得初魚真的很適合包場

8 9個座位大家一起小酌的感覺真的很棒

 

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水雲醋海帶

初魚的招牌開胃小點

每次一口吃下都還是覺得很好吃

些微的薑末很提味

 

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胡麻豆腐

上次在鐵板燒吃的是煎過的胡麻豆腐

想看初魚鐵板燒

在初魚料亭的則是涼菜類型

依然有滿滿濃郁的胡麻香氣

軟綿的口感很好吃

 

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愛媛縣真鯛

真鯛的口感很軟綿

沒有帶筋的那種咬勁

上頭刷過一層醬油

蘿拉是不會再另外跟師父要醬油及哇沙米

喜歡重口味的朋友可以在跟師傅拿喔

 

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蟹膏蒸蛋

蒸蛋是壽司店的精華

很喜歡這種完全沒有氣泡孔的綿密蒸蛋

蟹膏的香氣真的很加分

 

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三重縣間八

間八是蘿拉的愛魚之一阿

口感厚實甘甜

每次來初魚只要有間八就超開心

 

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條紋竹筴魚

這次的竹筴魚不是做成握壽司

而是生魚片

上頭也刷過醬油哇沙米

很喜歡初魚的處理方式

沒有以前在別地方吃的竹莢魚腥味

 

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蔬菜天婦羅

這次的天婦羅有

秋葵

炸過的秋葵配上天婦羅沾醬還算美味

金時地瓜

覺得口感比起台灣地瓜

稍微偏硬一些

不過甜味依舊十足

北海道玉米

只能說甜到不可思議太好吃了

 

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福岡羽太

這是蘿拉第一次在初魚吃到這種魚

回家查了一下羽太好像就是石斑魚

難怪吃起來這麼好吃

超級甘甜

在店裡的時候我還一直吵我朋友說天啊這個好好吃

果然是有品味的我(

 

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師父說不解釋

沒看錯!!

最上面師父說不解釋

中層師傅不解釋

下層師父還是不解釋

好啦不開玩笑

上層是一整片超美松露

就是一整片不誇張

有確定老闆有賺錢嗎

中層是北海道海膽

海膽要解釋嗎

就是超甜超鮮超幸福的滋味

下層是長崎鮪魚大腹

油滋滋甜滋滋

請問師傅可以再給我一份這個嗎

 

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煙燻北海道時不知鮭

時不知鮭顧名思義就是忘記時間的鮭魚

在錯的時間迴游到北海道

萬分之一的機率超級小

所以這種鮭魚很稀有

時不知鮭真的很軟嫩

油花超均勻

第一次吃到這種鮭魚是在初魚鐵板燒

想看初魚鐵板燒

 

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佃煮魟魚臉頰肉

這是蘿拉第一次吃魟魚

我還以為魟魚不能吃呢哈哈

沒想到佃煮過的魟魚這麼好吃

上頭的香料葉搭配一口吃下有點中西合併的感覺

下層的佃煮蘿蔔也是很入味

 

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醋漬鯖魚昆布捲

這次的昆布捲我覺得很棒

之前來過幾次雖然是好吃

但是對我來說薑放太多了

這次薑末比較少

 

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松葉蟹散壽司

真的很愛初魚的這道料理

鮮甜的蟹肉滋味跟飯粒完美結合

上頭鋪了滿滿的蟹肉

一口吃下真的飛上天

 

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味噌湯

初魚的味噌湯裡會依照當天食材而做些微更動

今天的裡面有松葉蟹膏

歡迎大家想像一下味噌湯的美味程度

 

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芒果杏仁豆腐

夏天最適合冰冰涼涼的杏仁豆腐啦

自從上次在初魚鐵板燒吃過之後就一直念念不忘

幸好這次來又是這個超級好吃的杏仁豆腐

軟綿綿Q彈彈的口感真心外面沒吃過

 

這次用餐完之後

我們一群人馬上走到鐵板燒去訂位了

七月底訂鐵板燒

假日空位只剩下九月了

不是蘿拉在浮誇

真心推薦台北CP最強初魚鐵板燒

 

想看初魚料亭

想看初魚屋台

想看初魚鐵板燒

 

地址

大安區泰順街2-2

營業時間

11:30-21:30

粉絲專業私訊訂位

https://www.facebook.com/chuyu20151201/

電話訂位

0963599875

價位

$1,100 +一成服務費

本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明,引用商品或官網(含粉絲團)所載,不等於宣稱具有療效,每個人使用習慣、體質膚質不同,實際效果依每人體驗為主。

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