初魚系列真的百吃不厭
大概這兩個月來平均兩星期來報到一次
想看初魚料亭
這次來初魚料亭是與朋友聚餐
認真覺得初魚真的很適合包場
8 9個座位大家一起小酌的感覺真的很棒
水雲醋海帶
初魚的招牌開胃小點
每次一口吃下都還是覺得很好吃
些微的薑末很提味
胡麻豆腐
上次在鐵板燒吃的是煎過的胡麻豆腐
在初魚料亭的則是涼菜類型
依然有滿滿濃郁的胡麻香氣
軟綿的口感很好吃
愛媛縣真鯛
真鯛的口感很軟綿
沒有帶筋的那種咬勁
上頭刷過一層醬油
蘿拉是不會再另外跟師父要醬油及哇沙米
喜歡重口味的朋友可以在跟師傅拿喔
蟹膏蒸蛋
蒸蛋是壽司店的精華
很喜歡這種完全沒有氣泡孔的綿密蒸蛋
蟹膏的香氣真的很加分
三重縣間八
間八是蘿拉的愛魚之一阿
口感厚實甘甜
每次來初魚只要有間八就超開心
條紋竹筴魚
這次的竹筴魚不是做成握壽司
而是生魚片
上頭也刷過醬油哇沙米
很喜歡初魚的處理方式
沒有以前在別地方吃的竹莢魚腥味
蔬菜天婦羅
這次的天婦羅有
秋葵
炸過的秋葵配上天婦羅沾醬還算美味
金時地瓜
覺得口感比起台灣地瓜
稍微偏硬一些
不過甜味依舊十足
北海道玉米
只能說甜到不可思議太好吃了
福岡羽太
這是蘿拉第一次在初魚吃到這種魚
回家查了一下羽太好像就是石斑魚
難怪吃起來這麼好吃
超級甘甜
在店裡的時候我還一直吵我朋友說天啊這個好好吃
果然是有品味的我(揍
師父說不解釋
沒看錯！！
最上面師父說不解釋
中層師傅不解釋
下層師父還是不解釋
好啦不開玩笑
上層是一整片超美松露
就是一整片不誇張
有確定老闆有賺錢嗎
中層是北海道海膽
海膽要解釋嗎
就是超甜超鮮超幸福的滋味
下層是長崎鮪魚大腹
油滋滋〜甜滋滋〜
請問師傅可以再給我一份這個嗎
煙燻北海道時不知鮭
時不知鮭顧名思義就是忘記時間的鮭魚
在錯的時間迴游到北海道
萬分之一的機率超級小
所以這種鮭魚很稀有！
時不知鮭真的很軟嫩
油花超均勻
第一次吃到這種鮭魚是在初魚鐵板燒
佃煮魟魚臉頰肉
這是蘿拉第一次吃魟魚
我還以為魟魚不能吃呢哈哈
沒想到佃煮過的魟魚這麼好吃
上頭的香料葉搭配一口吃下有點中西合併的感覺
下層的佃煮蘿蔔也是很入味
醋漬鯖魚昆布捲
這次的昆布捲我覺得很棒
之前來過幾次雖然是好吃
但是對我來說薑放太多了
這次薑末比較少
松葉蟹散壽司
真的很愛初魚的這道料理
鮮甜的蟹肉滋味跟飯粒完美結合
上頭鋪了滿滿的蟹肉
一口吃下真的飛上天
味噌湯
初魚的味噌湯裡會依照當天食材而做些微更動
今天的裡面有松葉蟹膏
歡迎大家想像一下味噌湯的美味程度
芒果杏仁豆腐
夏天最適合冰冰涼涼的杏仁豆腐啦
自從上次在初魚鐵板燒吃過之後就一直念念不忘
幸好這次來又是這個超級好吃的杏仁豆腐
軟綿綿Q彈彈的口感真心外面沒吃過
這次用餐完之後
我們一群人馬上走到鐵板燒去訂位了
七月底訂鐵板燒
假日空位只剩下九月了
不是蘿拉在浮誇
地址
大安區泰順街2-2號
營業時間
11:30-21:30
粉絲專業私訊訂位
https://www.facebook.com/chuyu20151201/
電話訂位
0963599875
價位
$1,100 +一成服務費
本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效，每個人使用習慣、體質膚質不同，實際效果依每人體驗為主。
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